Olarsgården har varit pensionat sedan slutet av fyrtiotalet. Idag bedrivs det som ett litet hotell med två matsalar. I vårt skänkrum kan du få lite lättare klassiska och nyare maträtter. I à la cartén serverar vi mat med inriktning på vilt och vad naturen runt omkring oss kan ge. Vi är den krog som satsar mest på vilt & vin i Sälen, så vill du uppleva vilt när det är som bäst har du kommit rätt. Under 1999 så fick Olarsgården en hederstallrik av Vägarnas Bästa, för vad dom kallade en krogdoldis. Vi utsågs till en av Sveriges nio bästa vinlistor och fick två bestick för maten. Under hösten 1999 valdes vi in i Sveriges Bästa Bord och i Februari 2001 skrev tidningen Gourmet att vi var värda en omväg. Tänk på att vi har över 200 viner i lager, så det finns alltid något som passar till just Ert val och smak.